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萝卜干和腊肉都是一种可以存放好一段时间的食材，如果你家里都备着有的话，那就不用上街买菜，都可以随时在家做法炒菜了。做道萝卜干炒腊肉，也足以让你吃饱饭了。下面来看看它的做法吧。

材料：

萝卜干、腊肉、葱段、辣椒、白糖、食油、酱油

步骤：

1、将萝卜干洗净，如果觉得太咸可以用凉开水来泡下，然后切丁；

2、将腊肉洗净，然后切片，放进沸水锅里焯水去油脂，再沥干水分；

3、起油锅，放进葱段和辣椒爆香，然后放进萝卜干到锅里翻炒，再放进腊肉一起翻炒；

4、炒到萝卜干和腊肉泛起金黄色，然后加入白糖，淋上酱油就可以了。

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