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你需要的东西

储存容器

1 杯 通用面粉

1汤匙粗盐（犹太盐或海盐）

1茶匙白胡椒

在烘烤、炖或水煮肉类之前使用煎锅的烹饪技术。灼烧涉及在高温下烹饪肉以保留肉汁，这样食物在剩余的烹饪过程中就不会变干。涉及在平底锅中煎肉的食谱通常需要使用面粉来覆盖肉。有些商店会很乐意向您出售特殊的平底锅面粉，这些面粉已预先调味并可供使用。自己制作煎锅面粉不仅便宜，而且容易做。

步骤1

量取 1 平杯面粉并将其添加到容器中。

第2步

量取 1 平汤匙盐和胡椒粉，然后将其添加到容器中。

步骤3

通过盖上容器的盖子并用小搅拌器或木勺摇动或搅拌来混合成分。确保容器气密、水密，并且可容纳至少 1 1/2 杯混合物。

步骤4

与其他香料一起存放。只要保持干燥避光，这种混合物就能保存数月。

提示

如果你想将批次增加一倍或三倍，这个配方是成比例的。

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